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DOCG · Formato 500 ml
Ramandolo
Dolcezza, freschezza e trama tannica.
Ottenuto da uve Verduzzo Friulano raccolte in sovramaturazione nei vigneti più impervi e assolati. In bocca è avvolgente e dolce, ma sempre equilibrato da una trama tannica setosa e da una freschezza che pulisce il palato.
Vitigno
100% Verduzzo Friulano, biotipo di Nimis.
Nel calice
Giallo dorato antico con riflessi ambrati. Profumi di albicocca secca, fichi, miele di castagno e vaniglia.
Abbinamenti
Gubana, biscotteria secca, formaggi erborinati o come vino da meditazione.
Servizio
12–14 °C
Scheda tecnica
- Allevamento
- Doppio capovolto e forme tradizionali locali
- Terreno
- Marne friulane asciutte e soleggiate
- Resa
- 40–50 q/ha
- Densità
- 4.000 piante/ha
- Vinificazione
- Appassimento, pressatura soffice e fermentazione lenta in barrique
- Affinamento
- 12–18 mesi in piccole botti di rovere