d.o.c. Qualitätswein “Friuli Colli Orientali”

  • Standorte: “Conflor”, “Ripori” und “Braide”; 230/300m über dem Meeresspiegel
  • Weinernte: Später Oktober; Handlese
  • Weinzubereitung: Rotweinkelterung mit Maischegärung von 10-12 Tagen
  • Veredelung: in Edelstahlfässern und kleinen Fässern aus französischer Eiche
  • Ertragsleistung: 50 hl, was ca. 1,5kg Trauben pro Rebstock entspricht
  • Organoleptische Eigenschaften: intensive rubinrote Färbung mit orangenen Lichtreflexen wenn gelagert; sein intensiver Duft ist samtig weich und erinnert an Waldbeeren, Pflaumenmarmelade und verschiedene Gewürze wie Muskatnuss und Nelken; im Mund fühlt er sich warm, voll und harmonisch an, gut wahrnehmbar die Tannine, die mit der Lagerung süßer und gefälliger werden. Der Refosco wird generell zu herzhaften Gerichten, wie Fleisch, Braten und Wild serviert.
  • Serviertemperatur: 16, 18 °C.