Sauvignon
d.o.c. “Friuli Colli Orientali” Vigneti: “Fontane Vive” e “Braide” 230 metri slm Vendemmia: Prima metà di settembre. Raccolta manuale Vinificazione: In bianco con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 18 gradi. Affinamento: In contenitori d’acciaio a contatto con le fecce fini. Resa: 50 ettolitri pari a circa 1,5 kg di uva per pianta Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo paglierino con …